En kaliteli Kristal Kaya Tuzu olarak kabul edilen tuz, cam gibi şeffaf ve saydam olan tuzdur. Bunun alternatifi beyaz süt renginde olan tuzlardır. Kristal Kaya tuz dağlarının madenlerinden değil, eteklerinden temin edilen ve içerisinde kil ile toprak karışımı olan kızıl, turuncu, pembe, kırmızımsı tuzlar içerisinde demir elementinin aşırı fazla olması nedeniyle gıda olarak kullanılması uygun değildir.
Demir eksikliği olanların bu pembe tuzların kızıl , koyu pembe ve kırmızı olanlarını değil de açık pembe renkli veya toz pembe olanlarını , çok uzun süreli olmamak kaydı ile kontrollü bir şekilde kullanmaları tavsiye edilir. Demir hapı yada başka demir takviyeleri kullananlar mutlaka doktor kontrolünde kullanmaları gerekir.
Ayrıca turuncu ve pembe tuzlar banyo tuzu olarak tüketilebilir. Bu tür renkli tuzların cilt sorunlarında iyileştirici etkisi olduğu gerçektir ama gıdada kontrolsüz kullanılması (sole olarak ve sofra tuzu olarak) tavsiye edilmez...